El selenio, un 'antídoto' contra el mercurio presente en el atún - La Opinión de Murcia
Por un escritor de hombre misterioso
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Un grupo de investigadores de la UMU constata que, en muestras que han analizado, los dos elementos están equilibrados «para evitar efectos adversos»
Una de las joyas de la acuicultura española es el atún rojo. De hecho, el país se ha convertido en todo un referente internacional de esta especie, tanto por volumen de producción, en el que ostenta el primer puesto de la Unión Europea, como por la calidad del pescado. En este contexto, la Región de Murcia es la comunidad en la que más se produce este alimento, concretamente en la costa de Cartagena y San Pedro del Pinatar. Su consumo está ampliamente extendido y es un producto recurrente en la gastronomía regional. Sin embargo a la sociedad le sigue preocupando la cantidad de mercurio que se ingiere al consumir este y otros pescados.
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El selenio del pescado beneficia a la salud y neutraliza los
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El selenio presente en el atún rojo contrarresta los efectos
Grupo Ricardo Fuentes en LinkedIn: 🐟 Nuestra misión es
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Se está exagerando el peligro del mercurio en el pescado?
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Selenio: este es el antídoto natural contra el mercurio que hace
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Consumer Reports advierte sobre el mercurio en el atún enlatado
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Selenio: ¿un antídoto contra el mercurio del atún?
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Tiene la misma cantidad de mercurio el atún de lata que la rodaja
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La concentración de mercurio en el atún sigue sin disminuir
Nuevo método para eliminar mercurio del agua, Blog de Ingeniería Química
Envenenamiento por mercurio - Wikipedia, la enciclopedia libre
Qué pasa si ponés mercurio líquido en el inodoro y tirás la cadena?
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