Goma guar, goma arábiga, goma xantana… ¿Qué son y por qué los

Están en tu yogurt, salsas, embutidos, quesos, dulces, en tus helados… ¡Están en todos lados! Sara Valdés, doctora en ciencias de los alimentos y la nutrición, aclara qué hay detrás de las gomas comestibles.

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Espesantes - Caléndula

Goma guar, goma arábiga, goma xantana… ¿Qué son y por qué los alimentos procesados las usan? - Goula

Gomas y espesantes

EMPORIO EL SEMILLERO - 🌱Conoces la diferencia entre agar agar y goma xantana? 🌱El agar agar es una sustancia que se obtiene a partir de algunas especies de algas, por lo tanto

Goma Guar, Ecológica - Victor Vicente Cordovilla

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GOMAS DE RESINAS

Goma xántica: qué es y para qué se usa en recetas y alimentos

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Goma guar: para que sirve este aditivo alimentario

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