La guerra de las sartenes que salva la reputación del aceite de oliva virgen extra – Revista Almaceite
Por un escritor de hombre misterioso
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Aceite de oliva y fritura forman un binomio casi imbatible en el mundo de la cocina. Sin embargo, en algunos países anglosajones -incluso históricamente asociados al consumo de aceites de oliva como Australia- existe la falsa creencia de que su uso a altas temperaturas estropea más las sartenes, especialmente las muy populares de teflón, que otro…
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