Están tus cuchillos afilados? Por qué es fundamental cuidar su hoja ✓ Auxihosteleria

En una cocina hay varios utensilios que nunca pueden faltar. Todos sabemos lo importante que es tener un buen juego de sartenes o incluso que es imposible preparar buenos platos de cuchara sin una olla de buenos materiales. Pero, sin embargo, hay otros aspectos igual o más importantes que se pasan muchísimo por alto. ¿El … ¿Están tus cuchillos afilados? Por qué es fundamental cuidar su hoja Leer más »

Cómo afilar un cuchillo? (Técnicas de afilado de cuchillos)

Como cuidar los cuchillos de cocina

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Teóricamente, ¿cuánto tiempo le tomaría a la hoja de un cuchillo que se usa regularmente reducir significativamente su tamaño debido al afilado? ¿Cómo podría prevenir esto? - Quora

5 Razones para mantener afilados tus cuchillos

GUÍA: Mantenimiento de Cuchillos de Cocina – SharpEdge

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Cómo afilar los cuchillos de cocina

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