Entra en vigor una nueva regulación del uso de huevos frescos en las cocinas profesionales
Por un escritor de hombre misterioso
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Los bares y restaurantes españoles podrán usar huevos frescos en sus cocinas para la elaboración de recetas de consumo inmediato si cumplen las condiciones establecidas en el Real Decreto 1021/2022, que regula requisitos en materia de higiene en la producción y comercialización de determinados productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor, y que sustituye, desde el pasado 22 de diciembre, al Real Decreto 1254/1991.
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Seguridad Alimentaria En Los Huevos De Gallinas
![](http://acsa.gencat.cat/web/.content/50_Actualitat/Notes-actualitat/2019/05-maig/Pa-555.png)
Nueva norma de calidad para el pan. Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria
![](https://higieneambiental.com/sites/default/files/images/halimentaria/ous-eggs750.jpg)
El huevo en hosteleria y restauracion colectiva
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Ya se pueden usar huevos frescos en bares y restaurantes - InfoHoreca
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Venta de huevos: nueva normativa en 2023, ¿qué cambia para los distribuidores? - Smartway ES
La comercialización de aves y huevos tendrá nueva normativa
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Se puede usar huevo fresco en las cocinas de bares y restaurantes?
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Normas de comercialización de huevos: novedades
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5 consejos básicos para usar huevos en la cocina (con seguridad) - Los juegos del huevo
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Consejos básicos para cocinar y utilizar los huevos con seguridad
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Huevos frescos en paquete sobre la mesa.
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